为进一步加强对学校食堂食品安全监管，防止秋季学校群体性食物中毒的发生，近日，兴隆镇对镇内中小学、幼儿园的食堂逐一开展食品安全专项检查。

这次监督检查的重点是食堂员工是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工制作食品、食堂食品制作的卫生环境、消毒工作及食物留样等。在专项检查中，该镇坚持问题导向，严格过程控制，强化风险排查；督促食品经营者落实索证索票、进货查验记录等制度，确保食品原料来源合法、质量合格；强化重点问题监管，严格规范食品经营；加强对食品标签标识的监督检查，依法查处标签标识不符合食品安全标准的食品；有针对性地加强食品抽检工作，彻查违法经营不合格食品的行为。

目前，该镇共检查学校、幼儿园15家，下达责令整改通知书7份，开展食品抽检12个品种。切实解决了当前学校食品安全存在的突出问题，遏制了不合格食品在学校、幼儿园蔓延，降低了食品安全风险隐患。